友人宅で開催した寿司パーティ

海外ではどこでもそうだと思いますが
フィンランドでもお寿司は人気の日本食でした

「日本食＝寿司」
と認識されるのはちょっと違う気がしていますが
「フィンランド食=トナカイ」
と考えるのと同じ雰囲気だと思います。

フィンランドでは、サーモンはとびきり美味しいものが手に入るので
寿司パーティは気軽にできていました。

久しぶりの酢飯、海苔や醤油の香りは、
フィンランドで食べるとやっぱり不思議な感じがして
食べ終わると「しばらくはいいかな」と、思っていたのが正直なところ。

とは言え、たまに母国の食に触れるのも良い思い出でした。